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料理をこよなく愛するサラリーマン「ジミヘン」氏による
食＆スローライフのエッセイ集。
レシピ満載のファイナルシリーズ完結編！

著者：ジミヘン

価格：315円

料理をこよなく愛するサラリーマン「ジミヘン」氏による
人気レシピ＆コラム集の第19弾。
長年続いてきた「おや自炊」をひと区切りとする
ファイナルシリーズもいよいよ最終巻。
「おやじ流シンプルライフのすすめ」の後編をお届けします。
「おやじ流 シンプル酒肴&手打ち麺」では、
呑みたいときに手軽にできる酒肴をご紹介。
きずしのサラダ風、イカの煮物、ナスの味噌チーズ焼き、
鳥レバーの唐揚げ、卵の巾着煮、とん平焼き、手羽先と里芋の煮物など、
あなたの酒卓を彩ってくれるメニューの数々をどうぞ。
また逆に、ひと手間かけて手打ちした麺類メニューにも挑戦します。
一方、今シリーズのタイトルにもなっている
「おやじ流 シンプルライフのすすめ」では、
筆者が本や映画、テレビ番組、インターネットなどを通して、
生活、社会、人生について考察していきます。
本当の豊かな生き方とはどういうことなのか？
レシピと共にお楽しみください。

【目次】
ざるそば
ニョッキのおやき
ぶっかけうどん
砂肝とレンコンの柚子コショウ炒め
ほうれん草とベーコンのパスタ
鰻ざく
きずしのサラダ風
変わり冷奴〜ナスの味噌炒めのせ
イカの煮もの
焼豚とピータンのオードブル
ナスの味噌チーズ焼き
大陸風焼き餃子
烏龍茶卵
鶏レバーの唐揚げ
読者おススメ酒肴〜豚耳ベーコン炒め
読者おススメ酒肴〜イカ天焼き
卵の巾着煮
さつまいもとマッシュルームのサラダ
このしろと大根・キュウリの酢の物
とん平焼き
おあげさんの焼いたん
イカの簡単サラダ
貝のさしみ
手羽先と里芋の煮物
ねぎ焼き〜ポン酢風味
馬肉のタタキ〜わさび醤油ドレッシング
ほか

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