つけそば屋「北かま」が、職場の近くにキタ！

前々から気になっていた“つけそば屋「北かま」”が、
遂にオープンしました。場所は、会社のほぼ目の前です。

すでに神保町に同じ店があるらしく、
どうやら「カレーつけ麺」が名物とのこと。

カレー好き＆つけ麺好きの自分が行かなくて、誰が行く！　
という気持ちで、満を持して入店します。

店内は意外に広く、おしゃれなBGMが流れています。

【“つけ麺好き”としての感想】

・つけ麺のダシは、塩っ気のある魚介味。
・「やすべえ」や「東池袋大勝軒」に見られる「甘み」はない
（それが、カレーとの相性を良くしている）
・味付けたまごは半熟でおいしい
・麺は固めで、“つるみ”が効いている
・「スープ割り」のスープが、若干お湯っぽくって残念。いいダシが出ていただけに…

【“カレー好き”としての感想】

・麺とダシとカレーの相性はバツグン。おいしい
・香ばしさを感じるが、辛味が弱いかも。（ラー油などで調整可能）

・自論ですが、「カレー○○」（うどん…など）と言った時に、そこに「ご飯」があったと仮定して、相性を考えます。つまり、「“カレー○○”だけど、ご飯に合いそうだなぁ」と感じれば、それだけ本格的なカレーの味がしている、カレーライスとしても美味しい、ということになります。その点は、残念。あくまで「カレーつけ麺」の域を脱せずにいました。

総評としては、
全体的にとてもバランスがよく、スルスル美味しく食べることができます。

他にない「オリジナリティ」が高いので、お近くに寄った際はぜひどうぞ（^^）

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