本格的なイタリア料理やフランス料理が広まるにつれて人気が出てきたハーブ。とはいえ、家で作る料理では使い方がわからない、と思っているのでは？ コツさえわかればハーブは怖くありません。手軽に手に入る食用のキッチンハーブをちょっと加えるだけで、いつもの料理やスイーツがひと味違ったスペシャルな一品に！ ホームパーティーやお祝い料理の主役にもなります。本書は初めての方でも失敗しない簡単レシピを中心に、ハーブの使い方の基本やコツを伝授します。
マサおばさんのおいしいハーブ教室シリーズ
有限会社マイカ代表取締役。PDA博物館の初代館長。長崎県に生まれ、大阪、東京、三重を転々とし、現在は東京都台東区に在住。1994年にHP100LXと出会ったのをきかっけに、フリーライターとして雑誌、書籍などで執筆するようになり、1997年に上京して技術評論社に入社。その後再び独立し、2001年に「マイカ」を設立。主な業務は、一般誌や専門誌、業界紙や新聞、Web媒体などBtoCコンテンツ、および広告やカタログ、導入事例などBtoBコンテンツの制作。プライベートでは、井上円了哲学塾の第一期修了生として「哲学カフェ＠神保町」の世話人、2020年以降は「なごテツ」のオンラインカフェの世話人を務める。趣味は考えること。
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