テレワークを始めて、自宅で過ごす時間が長くなりました。
せっかくなのでその時間を有意義に過ごしたいものですよね。
そこで、食べることが大好きなわたしは
おいしいもののために充てることにしました。
朝の支度が済んだら「通勤時間」を利用してキッチンへ。
熟しきってしまったバナナを救済すべくマフィンを作ります。
計量さえ済めば、あとは混ぜて、型に入れて、オーブンで焼くだけ。
甘い香りが漂う頃に、始業の時間がやってきます。
ああ、おやつの時間が楽しみ♪
それだけでお仕事もはかどるというものです(笑)
また別の日は、リンゴジャム作り。
お仕事を始める前に
お鍋にお砂糖とリンゴを入れて混ぜ、そのまま置いておきます。
朝のZoom会議が終わるころには
お砂糖まみれのリンゴから水分が出てきているので
それをコトコト煮ればできあがり。
勤務時間内にキッチンに立つことは
ちょっと気が退けますが
ずっと座りっぱなしでいるよりも
気分転換ができていいような気がします。
ということは！
前日の夜に長時間発酵のパン生地を仕込んでおいて
朝の「通勤時間」で二次発酵、
そのあとの時間で焼成をすれば
ランチに焼き立てのパンを食べるということもできそうです。
これは、今度試してみようと思います！
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