土曜日の午後。
2回目のお菓子のオンラインレッスンがありました。
今回はラズベリークランブルチーズケーキです。
レッスンで手順とそのコツを教わったら
翌日はそれを実践に移します。
テキストだけを見て作るのと違って
動画で手順を見てから作るのは
自分の中での理解がきちんとできているので
スムーズに作ることができていいですね。
このチーズケーキは、
できたてよりも翌日のほうがおいしいということなので
この日はおあずけになりましたが
今回もおいしそうにできあがりました。
また別のある日は、シフォンケーキに挑戦。
いつかマスターしたいと思っていたお菓子に挑めるのは
今だからこそ！と思って奮起しましたよ。
味はおいしかったものの
仕上がりに反省点が残ったので
この連休の間に再挑戦の予定です。
今度はあのお店のシフォンケーキみたいにできあがるといいなぁ。
前回のスノーボールクッキーもまた作りたいし、
以前習ったシュークリームの復習も一度もできていないまま。
お菓子だけじゃなくてパンも作りたいものがいくつもあるので
わたしはまだまだおうち時間に飽きることがなさそうです。
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