今日ご紹介するのは、前回に続いて気仙沼にあるお店、
斉吉商店さんの「金のさんま」と「斉吉海鮮丼」です。
さんまは塩焼きで食べるもの、と思っていたわたしに
衝撃をあたえたのがこの「金のさんま」。
20年以上継ぎ足してこられた「かえしだれ」で丁寧に煮たさんまは、
皮がやぶれることなく、金色に輝いているのです。
銀色につやつやと輝くごはんの上に金のさんま。
ああ、まぶしすぎます！
ごはんのおかわりくださーい！
「斉吉海鮮丼」のほうは、実はまだ食べていないんですが
気仙沼であがった海の幸なんだから間違いなくおいしいことでしょう。
流水解凍ですぐに食べられるので
テレワークのランチタイムにさっと用意できるのがいいなと思います。
こうして今日もお取り寄せの品物を食べながら、
妄想旅行を楽しむわけですが、
今度気仙沼に行くことがあったら
（ぜひその機会を作りたい！ いや、作らねば！）
斉吉さんのお食事処にお邪魔したいものです。
■斉吉オンラインショップ
https://www.saikichi.jp/
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