4月に入ってからどうも調子が良くないというか
気分が乗らない日々が続いていたのですが
先週のよく晴れた日にそのスランプのような状態から脱して
パンを焼きまくる日々に突入しました！
お天気がよければ、身体も心も「晴れる」んですね。
「わたしのやる気スイッチはどこー？」と思ってたのが
嘘みたいにパワーがあふれてくるのです。
4月の半ばまでずっとくすぶっていた反動だったのか
朝から2種類のパンを焼いて、
翌日焼くために長時間発酵させる生地も作って。
ということが三日ほど続いてしまいました。（極端すぎ！）
今回焼いたのは…
・ネコ型食パン
・バジルパン
・フォカッチャ
・イングリッシュマフィン
・クルミとイチジクのパン
and more…でした。
あー、楽しかった。
今年のゴールデンウイークも
どこにも出かけられそうにないけど
わたし的、春のパンまつりが開催できそうです(笑)
次は何を焼こうかな！
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