※写真はショップからお借りしました
「かつお」といえば高知県が有名ですが
実は日本一の水揚げを誇るのは気仙沼なのだそうです。
今回はその気仙沼からやってきたかつおのタタキをご紹介。
「阿部長」さんのかつおは水揚げをしたその日のうちにタタキにして
すぐさま真空パック→発送するという新鮮なもの。
梱包を解いたときに氷の下にあったそのパックを見て
「わ、本当に冷凍じゃないんだ」とびっくりしました(笑)
せっかくの新鮮なかつおなので、さっそくいただきましたが
感想を改めて言うまでもなくこれはおいしいです！
普段あまり生のお魚を食べない相方も目をみはり、大絶賛。
暑さで食欲減退気味だったわたしもぺろりと食べてしまいました。
これで夏バテしなくてすむかも！
来年は現地でおいしいものを食べられるといいなぁ。
（そろそろ旅行したい）
■阿部長商店 うまい！三陸
https://osakana-ichiba.net/
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