わたし、チーズケーキが大好きなのです。
小さいころはスフレ派で、
おとなになった今ではベイクド派。
夏はさっぱりとレアチーズケーキもいいですよねぇ。
つまり、どんなタイプのチーズケーキも
それぞれおいしいということです(笑)
今回は、インスタでフォローしている@gemomogeさんの
新刊「味わいリッチなチーズケーキ」から
ニューヨークチーズケーキを作りました。
gemomogeさんは時々インスタでライブ配信をされていて
タイミングが合う時には観ているんですけど、
その様子を旦那様が撮影されているのがまず素敵だし、
ビールやワインを飲みながら作るっていうのに親近感がわくし(笑)
そして、おいしそうなお菓子を
「わたしにも作れそう！」と思わせてくれる感じで
見せてくれるのが楽しいのですよ。
実際にはいろいろ手間取ることも多く
あんなにスマートにはできないんですけどね(;´Д｀)
そんなわたしでも！
まるでお店で出されるようなケーキができちゃいました。
深い味のコーヒーを淹れれば
銀座の椿屋珈琲でいただいているような気分になれます。
んー、しあわせ。
本に載ってるほかのレシピも気になるし
ひとつずつ挑戦していきたいと思います！
■gemomogeさんのYouTubeはこちら
gemomoge’s kitchen
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