水羊かんといえば夏のお菓子というイメージ。
お中元でいただいた小さなカップに入ったものを
子供の頃はよく食べていたように記憶しています。
しかしながら、冬においしい水羊かんがあるんだということを
友人から聞きましてさっそく取り寄せました。
福井県にある久保田製菓さんの水羊かんは冬季限定。
11月から3月の間しか買うことができません。
その水羊かんへのこだわりは、ぜひこちらのサイトでご覧ください。
https://www.kubota-mizuyoukan.com/concept
ここで↑水羊かんを作る工程の写真を見ていると
この方たちもきっと「おいしゅうなれ、おいしゅうなれ」と
思いを込めていらっしゃるんだろうなと感じます。
（朝ドラの影響で小豆を見るとそう思ってしまう(笑)）
ということで、さっそくオンラインショップで注文！
あまり日持ちしないので一度にたくさん買うわけに行かなくて
今回は「パック大」をひとつと
少し日持ちする「エージレス」をひとつ買い求めました。
紹介してくれた友達は近くのスーパーに
北陸の物産展みたいなコーナーがあって
ちょくちょく買いに行ってたらしいので
まったくうらやましい限りであります。
では、実食とまいりましょう。
パック大の半分（250g）をさらに半分にして相方と食べました。
相方は「こんなに食べられないよ」と言っていたのですが
そのくちどけの良さとなめらかさでぺろりと食べてしまいました。
こちらの水羊かんは、
わたしが子供の頃に食べていた水羊かんの印象とは違って
すごくはかなげ。
その正体をとらえるのについついもうひとくち食べたくなりました。
やさしい甘さと、小豆の味がとてもよかったです。
あと2回食べられるチャンスがあるので
さらにじっくりと味わいたいと思います。
■久保田製菓 水羊かんは3月末までです！
https://www.kubota-mizuyoukan.com/online-shop
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