レッスンで習ったパンを何度も復習して慣れてくると
今度は新しいレシピに挑戦してみたくなります。
今回は、以前買っておいた本のレシピで作ることにしました。
前日に生地を仕込んでおいて
翌日仕上げるタイプのパンは
休日のランチに焼き立てを食べるのに最適。
パン焼きは一回に3-4時間ぐらいかかるので
まとまった時間が取れないときは
こんなふうに2日にわけて作業できるレシピが重宝します。
そしてできあがったのがシンプルなミニコッペ。
こういうシンプルなパンは
どんなお食事とも合うのでいいですね。
小麦の味がしっかり感じられておいしいです。
このサイズならバインミーにしてもよさそう。
次に焼くときはバインミーにしよう。うん、そうしよう。
インスタでもYouTubeでも
いろんなレシピと作り方が紹介されていて
作ってみたいなぁと思うものがたくさんあるので
ひとつずつ挑戦していこうと思います。
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