7月20日から夏の土用です。（丑の日は7月30日）
が、土用入りしてからの鰻やさんは混むところが多いので
一足早く鰻を食べてきました。
この日訪れたお店は、ひつまぶしスタイルでの提供だったのですが
鰻自体は、それほどカリカリとした感じではなくて
どちらかというとふわっとした印象で部分的にカリカリでした。
ひつまぶしとして食べるんだったら
わたしはもう少し香ばしいほうが好きかなぁ。
ここのところの暑さで、気力体力ともに低下気味なので
鰻のチカラを借りて今年の夏を乗り切りたいところ。
この調子だと夏が終わるまでに何度鰻に頼ることになるかなぁ、とか
じゃあ次に鰻を食べるならどこのお店がいいかしら、とか
考えてしまうようなわたしは
きっと食欲だけは落ちないので(笑)
たいした夏バテになることはなく
おいしいものを追いかける夏になるような気がします。
ちなみに機会があれば行ってみたいお店は
名古屋の「炭焼 うな富士 白壁別邸」です。
年々夏の暑さがひどくなってきているので
みなさまもどうぞご自愛くださいね。
■炭焼 うな富士
https://sumiyaki-unafuji.com/
名古屋が本店ですが、八重洲と有楽町にもお店があります。
