先日の記事でも少し触れた通り、９月の岩手旅の主目的は岩手県盛岡市にある「焼肉・冷麺 髭」を食べることでした。このお店、例によってこの方々の動画で知りました。
動画のなかで紹介されている「ぴょんぴょん舎」は東京・浅草のソラマチに支店があり、先日行ってみました。この店の冷麺もとてもおいしかったのですが、動画のなかでまみさんが言っていた「これまで知っていた冷麺とは全く違う」とはちょっと違うような気がしました。
だったらやっぱり本場で食べるしかないと言うことで、急遽、岩手旅を決めたのです。18日に東京を出発し、平泉の中尊寺を見た後、盛岡へ。なんとか開店前に到着し、入り口の前でワクワクしながら待ちました。
焼肉・冷麺 髭
- 住所: 〒020-0055 岩手県盛岡市繋字尾入野47-15
- 電話・FAX: TEL:019-689-2805（FAX兼用）
- 営業時間: 11:00～22：00（L.O. 21:30）
- 定休日: 木曜日
- ホームページ
開店と同時に店に入り、メニューを熟読。ランチメニューはどれも美味しそう。盛岡冷麺目的とはいえ、やはり焼肉を食べないわけにはいきません。秋葉さんはカルビ、私は牛ハラミを選びました。
オーダーを終えて店内を見回すと、すでに満席です。平日のお昼前なのに、この人気。土日はきっとすごい人なんだろうなあ。
少し待つと、お肉が運ばれてきました。見るからに美味しそうな牛肉！この値段でこのクオリティはかなりのコスパです。
美味しいお肉を堪能したあとは、いよいよ主役の冷麺です。見た目はこんな感じのいわゆる冷麺ですが、キムチは入っていません。キムチを入れたい人は自分で入れるシステムのようです。
まずはこのまま…とスープを一口。衝撃でした。ライサタまみさんの「これまで食べた冷麺とは全く違う」という意見に賛成です。とても深い、優しい味のスープです。辛味も酸味もありません。とても美味しくて、最後の一滴まで飲み干してしまいました。
そして麺を一口。こちらも衝撃です。冷麺は独特のモチモチした食感が特徴ですが、この麺はそこまでモチモチ感が強くなく、もう少し柔らかくて食べやすい感じ。秋葉さんが「卵の味がする」と言っておりましたが、たしかにそんな気もしました。卵を練り込んだ麺ではないと思いますが…不思議です。
今回、髭の冷麺のためだけに岩手までやってきたわけですが、その甲斐はありました。冷麺はずっと好きでしたが、毎日食べられるものではないと思っていました。ですが、髭の冷麺だったら毎日食べてもいい。そう思うほど、心に残る美味しさでした。絶対、またこよう。
