ひさしぶりにお取り寄せのご紹介です。
「うおまんの京鴨鍋」
これが、とってもおいしかったのですよ。
1月のうちにおいしいものを食べに行こうと考えていたのですが
いろいろあって出かけるのはちょっとむずかしそう、となったときに、
だったらおうちでもお店気分が味わえるようなおいしいものが
食べたいなぁとなりまして、前から気になっていたこちらを
取り寄せることにしました。
おいしかったのはなんといってもメインの鴨！
鴨はお肉が硬いという印象がありますが
この鴨さんは違いました。
しゃぶしゃぶのように鍋つゆで40秒だけゆがく
という調理方法もいいのでしょうねぇ。
九条ネギも、つくねも、生麩も、
みんなお口を幸せにしてくれました。
お酒もおいしくいただけて最高です。
相方はなじみのない生麩のもっちりさに感激していました。
最後のシメはお蕎麦。
リーフレットには、茹でたお蕎麦をお鍋に入れるとありましたが、
わたしはつけ汁スタイルでいただきました。
少し残しておいた鴨とネギを別に焼いてつけ汁へ。
あぁ、最後までおいしかったなぁ。
この日何度「おいしいね！」と言ったかわからないほどです(笑)
今回お世話になったうおまんさんは
鴨鍋だけではなく、季節に合わせて
いろんなお鍋のご用意があるようですよ。
次は夏の鱧すきを食べてみたいです！
ごちそうさまでした！
■うおまんのお取り寄せ
https://uoman-group-shop.jp/
